Etiketindeki yazılar

Yağ


Almanya Tuz, Şeker Ve Yağı Azaltıyor

Devamını Oku

Canan Hoca Haklı Çıktı: Şeker Şirketleri Yağı Günah Keçisi Yapmış

Devamını Oku

“Kilo alacacağım diye yağ yemiyorsunuz. Yağ kilo aldırmaz. Senelerce sağlıklı yağ yasaklandı” Prof. Dr. Canan Karatay, okul kantinlerinin kâr amacıyla bulunduğunu ve çocuk sağlığı için tehlikeli olduğuna dikkat çekerek, “Ben okullardan kantinlerin kaldırılmasını öneriyorum. Kantinler kâr için oradalar, çocukların sağlığını düşündüğü için değil. Sabah kahvaltısını okul hazırlayabilir en sağlıklı gıdalarla. Yumurtayla terayağıyla cin gibi çocuklar olur. Ama …

Doğru tüketildiğinde, sağlıklı bir hayatın anahtarı. Yağ, süt, et, kuruyemiş yiyerek gayet zinde olabilirsiniz. Ama neyi, ne kadar yemelisiniz? Onu sağlığınız için bir tehlike olarak biliyorsunuz. Ama yapılan yeni araştırmalar doymuş yağların sanıldığı gibi kalp hastalığına yol açmada büyük bir rol oynamadığını öne sürüyor. Hatta doymuş yağlardan kaçmaya çalışırken, yağ yerine işlenmiş şeker ve karbonhidrata …

Alman Gıda ve Tarım Bakanı Christian Schmidt, hazır gıdalardaki tuz, şeker ve yağ oranlarının azaltılması için bir tasarı sundu. Hedef, 2018’in ortasına kadar bu oranların yavaş yavaş azaltılması. Almanya 2018’in ortasına kadar hazır gıdalarda daha az tuz, şeker ve yağın kullanılması için hazırlık yapmaya başladı. Alman Rheinische Post gazetesinde yer alan bir habere göre, Almanya …

“Bilmem ne sapı iyi gelmez” Prof. Dr. Canan Karatay, isim vermeden televizyonlarda sağlıkla ilgili önerilerde bulunanları eleştirdi. Karatay, “Televizyonlara çıkıp ‘Bilmem ne sapı içerseniz iyi gelir’ diyenlere inanmayın. Bol bol yağ yiyin. Kanser manser kalmaz. Tereyağı, zeytinyağı yiyin” dedi. İzmir Organik Ürünler Fuarı’nda ‘Zeytinli Sohbetler’ adlı etkinliğe katılan Prof. Dr. Canan Karatay, zeytin, zeytinyağı ve …

ABD’de yeni ortaya çıkarılan tarihi belgeler, şeker şirketlerinin 1960’larda bilim adamlarına para ödeyerek kalp hastalıklarında “doymuş yağları” günah keçisi yaptığını gösteriyor. California Üniversitesi araştırmacısı Stanton Glantz’ın ortaya çıkardığı belgeler, bugün ABD Şeker Derneği olarak bilinen Şeker Araştırma Vakfı’na ait. Belgeler, 1967’de yapılan ve bugün bile referans olarak kullanılan bir araştırmaya ilgili. JAMA Internal Medicine tıp …