Etiketindeki yazılar

Türk Kahvesi


Türk Kahvesi Araştırmasının Çarpıcı Sonuçları

Devamını Oku

Bir Kahve Dünyaya Bedeldir: Yıllardır Kötü Kahve İçiyoruz

Devamını Oku

Türk Kahvesinin Bilinmeyen 10 Faydası

Devamını Oku

5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü nedeniyle Türkiye genelinde yapılan araştırmadan dikkat çekici sonuçlar çıktı. Kahve Dünyası, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi nedeniyle bir araştırma yayımladı. Türkiye’nin yedi bölgesini de kapsayan araştırma için, nüfusun en kalabalık olduğu ilk 26 ilde, 18 yaş ve üzeri 1615 kişiyle görüşme yapıldı. Katılımcıların en çok tercih ettiği kahve çeşidi …

Türk kahvesinin, kahve dünyasında yeri nerededir? Niye İtalyan, Fransız, Amerikan kahveleri kadar rağbet görmez? Tanıtımından, lezzetinden kaynaklarar bir sorun mu? Böyle daha birçok soru sorulabilir. Mutlaka hepsinin bir yanıtı vardır. Ama önce biraz geçmişte dolaşalım. Bakalım tarih sayfalarında neler yazılmış? Biz kahvenin Yemen’den geldiğini söylüyoruz ama esas anavatanı neresidir? Kitaplar, kahvenin ilk üretim merkezinin Güney …

Dünyada 26 bin noktada şubesi bulunan kahve zinciri Starbucks, Türk kahvesini global pazarlara taşımak için çok önemli bir adım attı. Hürriyet’ten Ceyhun Kuburlu’nun haberine göre, Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği (TKKAD) ve Arzum ile işbirliğine giden Starbucks, Türk kahvesini dünyadaki tüm noktalara satışa sunmak için çalışmalara başladı… GLOBAL BİR YOLCULUK Starbucks Türkiye Başkan Yardımcısı …

Türk kahvesi, bizim kültürümüz için çok önemlidir ve tüm dünya tarafından bilinip sevilmesine rağmen, özellikle Türk insanı için bir vazgeçilmezdir. Çünkü Türk insanı, Türk kahvesini dostlarla yapılan sohbetle, sabah keyfiyle, gün içinde verilen molayla bağdaştırır. Türk kahvesi yapmak artık otomatik makineler sayesinde oldukça kolay olsa da, bakır cezvede kömür ateşiyle yapılanının tadı gerçekten bambaşkadır. Türk …

İşte Türk kahvesinin bilinmeyen faydaları… TAM BİR ANTİOKSİDAN DEPOSU Telvesi ile birlikte pişirilmesi şüphesiz ki Türk kahvesinin antioksidan kapasitesini artırıyor. Böylelikle içeriğindeki polifenoller ile antikanserojen özellik kazanıyor. Yapılan çalışmalar günde 1-3 fincan içilen Türk kahvesinin birçok kanser türünden koruyucu olduğuna işaret ediyor. KONSANTRASYON YETENEĞİNİ ARTIRIYOR Sabah saatlerinde içilen bir fincan şekersiz Türk kahvesi zihinsel fonksiyonları …