Etiketindeki yazılar

Tatlı


Acı, Tatlı ve Baharatlı Sevenlerin Karakterleri Farklıymış

Devamını Oku

Şeker Tüketince Vücutta Bakın Neler Oluyor

Devamını Oku

Tatlısız Yapamayanlara Danimarkalı Bilim İnsanlarından İyi Haber

Devamını Oku

Acı tüketenlerin tatlı tüketenlere göre daha sert ahlaki yargılamalar yapabildiğine, uyumlu kişilerinse tatlıyı daha çok sevdiklerine dair bilimsel çalışmalar var. Ayrıca baharatlı yiyecek sevenlerin heyecan arayan kişiler olabileceği de saptanmış. Acı tüketenlerin değer yargılarının daha katı, tatlı tüketenlerin ise uyumluluk düzeyinin yüksek olabileceği, bilimsel çalışmalarla ortaya konuldu. Bilimsel çalışmalar, yemek tercihlerinin kişinin karakterini ve olaylar …

Tatlı bir şey dile değdiği anda, dilinizdeki tat alma tomurcukları beyninize doğrudan ‘nefis!’ mesajını gönderiyor. Beyninizin ödül mekanizması çalışmaya başlıyor ve dopamin salgılıyor. Bu esnada, yediğiniz şeker mideye ulaşıyor; burada mide öz suyu tarafından seyreltilerek ince bağırsağa doğru gönderiyor. Enzimler, şekeri glikoz ve fruktoz olmak üzere iki moleküle ayrıştıracak şekilde parçalanmaya başlıyor. Çoğu şeker ilavesi, …

Hormonal genlerden FGF21’in bir varyasyonuna sahip, tatlıya düşkün kişilerin vücudunda daha az yağ bulunuyor Tatlı sevenler, çikolata yemeden duramayanlar için güzel haber Danimarka’dan geldi. Kopenhag Üniversitesi’nde yapılan araştırmada, hormonal genlerden FGF21’in bir varyasyonuna sahip, tatlıya düşkün kişilerin vücudunda daha az yağ olduğu sonucuna ulaşıldı. İngiltere Biobank’ta verileri kayıtlı 450 bin kişinin kan örnekleri, beslenme biçimi ile genetik …

Tatlı krizlerinin esas nedenleri iki mühim patlamadır: Bir, insülin patlamaları! İki, duygusal patlamalar! İkisi de yaşınız, eğitim düzeyiniz, sağlık durumunuz ne olursa olsun sizi iflah olmaz bir tatlı isteğiyle baş başa bırakır. Hatta bazen tatlı düşkünü biri haline bile getirir. Peki bu patlamalar nasıl önlenecek? İkisini de önlemek öyle pek kolay başarılabilecek bir iş değil. …