Etiketindeki yazılar

Kahve


Kahve İle Kenevir Arasında Bir Bağlantı Olabilir mi?

Devamını Oku

Bir Kahve Dünyaya Bedeldir: Yıllardır Kötü Kahve İçiyoruz

Devamını Oku

Güne Kahve İçerek Başlamak Pek de İyi Bir Fikir Değilmiş

Devamını Oku

Yapılan çalışmada, endokanabinoid sistemle ilişkili nörotransmitterlerin, günde 4 ila 8 fincan kahve tüketiminin ardından azaldığı gözlemlendi Journal of Internal Medicine‘de yayımlanan ve kahve tüketimine odaklanan araştırmada, kahvenin, daha önce bilinenlerin ötesinde kandaki çok daha fazla metaboliti  değiştirdiği bulgusuna ulaşıldı. Yapılan çalışmada endokanabinoid sistemle ilişkili nörotransmitterlerin –kanabis tarafından da aynı şekilde uyarılır–, günde 4 ila 8 fincan kahve tüketiminin …

Türk kahvesinin, kahve dünyasında yeri nerededir? Niye İtalyan, Fransız, Amerikan kahveleri kadar rağbet görmez? Tanıtımından, lezzetinden kaynaklarar bir sorun mu? Böyle daha birçok soru sorulabilir. Mutlaka hepsinin bir yanıtı vardır. Ama önce biraz geçmişte dolaşalım. Bakalım tarih sayfalarında neler yazılmış? Biz kahvenin Yemen’den geldiğini söylüyoruz ama esas anavatanı neresidir? Kitaplar, kahvenin ilk üretim merkezinin Güney …

Egzersiz yapmadan 1 saat önce içilen kahve, daha uzun spor yapmayı sağlıyor. Toplumların, özellikle de Türk insanın vazgeçilmez içeceği kahvenin, uzun süre spor yapmayı sağladığı açıklandı. Egzersiz yapmadan 1 saat önce içilen kahvenin, daha uzun süre spor yapma olanağı sağladığı bildirildi. Kahvenin, egzersiz sırasında kasların tükettiği glikojen miktarını azaltarak, daha uzun süre egzersiz yapmaya yardımcı …

Aç karnına kahve içmenin vücudunuza zararları Sabah ilk iş olarak kahve içmenin iyi bir fikir olduğunu düşünüyor olabilirsiniz. Hatta bunun güne başlamanız için harika bir yol olduğuna bile inanıyor olabilirsiniz. Ama sabah uyanır uyanmaz, özellikle de aç karna kahve içmek hiç de iyi bir fikir değil. Neden mi? İşte nedenlerden bazıları. 1. Mide asidi Midenizde …

Küresel kahve talebi tüm zamanların en yüksek seviyesine çıkmış durumda ve bunun suçlusu, milenyum çocukları olarak da bilinen Y nesli… Eskiden bu kadar çok kahve içmezdin. Sert bir kahve içmeden birkaç gün idare edebilirdin. Ama şimdi sabah içtiğin masum bir macchiato artık öğleden sonra 3’te içeceğin latteye kadar seni anca idare ediyor. O espresso da …

Dünyada 26 bin noktada şubesi bulunan kahve zinciri Starbucks, Türk kahvesini global pazarlara taşımak için çok önemli bir adım attı. Hürriyet’ten Ceyhun Kuburlu’nun haberine göre, Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği (TKKAD) ve Arzum ile işbirliğine giden Starbucks, Türk kahvesini dünyadaki tüm noktalara satışa sunmak için çalışmalara başladı… GLOBAL BİR YOLCULUK Starbucks Türkiye Başkan Yardımcısı …

Bilim insanlarının yaptığı araştırma, küresel ısınma ve aşırı tarım ilacı kullanmanın sadece vahşi yaşamı değil insanların gıda kaynaklarını da yok edeceğini ortaya koydu. Araştırmaya göre patates, kahve ve kakao 2055’e kadar yok olabilir. Küresel ısınmanın sadece hava koşullarında değil tarım ürünlerinden gıda kaynaklarına kadar pek çok alanda olumsuz etkisinin olduğu farklı araştırmalarla ortaya konulmuştu. Şimdi …

Türk kahvesi, bizim kültürümüz için çok önemlidir ve tüm dünya tarafından bilinip sevilmesine rağmen, özellikle Türk insanı için bir vazgeçilmezdir. Çünkü Türk insanı, Türk kahvesini dostlarla yapılan sohbetle, sabah keyfiyle, gün içinde verilen molayla bağdaştırır. Türk kahvesi yapmak artık otomatik makineler sayesinde oldukça kolay olsa da, bakır cezvede kömür ateşiyle yapılanının tadı gerçekten bambaşkadır. Türk …

İşte Türk kahvesinin bilinmeyen faydaları… TAM BİR ANTİOKSİDAN DEPOSU Telvesi ile birlikte pişirilmesi şüphesiz ki Türk kahvesinin antioksidan kapasitesini artırıyor. Böylelikle içeriğindeki polifenoller ile antikanserojen özellik kazanıyor. Yapılan çalışmalar günde 1-3 fincan içilen Türk kahvesinin birçok kanser türünden koruyucu olduğuna işaret ediyor. KONSANTRASYON YETENEĞİNİ ARTIRIYOR Sabah saatlerinde içilen bir fincan şekersiz Türk kahvesi zihinsel fonksiyonları …