Diğer Yazıları
Ketogenicdiet popüler olsa da, bu herkes için değil.
Ultra düşük karbonhidrat ve ultra yüksek yağ.
Şu anda ilk satırında fad diyet ketogenic diyet genellikle “keto” adlandırılan – kısaca, bu eğilimleri rejimi 2000’lerin Atkins dalgasının daha güncelleştirilmiş bir sürümüdür.
Yine de, pek bilinmeyen bu yüksek yağ, düşük karbonhidrat diyetini düşünüyorsanız, önce bilmeniz gereken bazı şeyler vardır.
En basit haliyle, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ ketogenic diyet.
Mesela gerçekten çok düşük. “Ketogenic” vücut glikoz (aka karbonhidrat) olarak da bilinen ketozis yerine yağ çalışmaya başladığında tetikleyen bir ketogenic durumu gösterir. Yağ üzerinde çalıştırıldığında, bu da yanıyor. Yani, vücut ketozis içinde kalmak için sırayla diyet az % 10 ve % 60-80 yağ yapılmalıdır karbonhidratlar. Evet, bu yağ bir sürü var.
Keto ve Atkins diyeti her ikisinden de çizburger ve kilo vermekten kurtulabileceğiniz bir protein diyeti olarak yanlış anlaşıldı. Konu bu değil. Yağ içermesine rağmen, et, çoğunlukla, büyük miktarlarda tüketildiğinde, vücudunuzu ketozis dışına çıkaran riskler olan proteindir.
“Daha fazla protein yediğinizde, daha riskli bir şekilde ketojenik duruma getirmiyorsunuz” diyor Kristen Mancinelli, MS, RD, “Ketojenik Diyet: Hızlı, Sağlıklı Zayıflamalara Bilimsel Olarak Uygun Yaklaşım” yazarı Erkek Sağlığı. Etin aşırı yüklenmesinden ziyade, avokado veya zeytinyağı ile yapılan pansumanlar ve ağır çırpma krema ve tereyağı ile yapılan soslar gibi yemek eklentileri ile yağ alımınızı ikiye katlayın.
Keto gribi gerçek bir şey, ama herkesi etkilemez.
Vücut aniden ana yakıt kaynağını glikozdan yağa çevirdiğinde, şok yaşayabilir ve ayarlanması zorlaşabilir. Bu şok bazen keto gribi olarak kendini gösterir. Semptomlar genellikle uyuşukluk, sinirlilik ve baş dönmesini içerir.
Birmingham Üniversitesi Beslenme Obezite Araştırma Merkezi’nde Alabama Üniversitesi’nde yardımcı doçent olarak görev yapan Dr. Amy M. Goss, “Genellikle bir ila üç gün sürüyor ve dehidrasyonun bir sonucu olabilir.” “İnsülin düşüşü, sodyum ve sıvıların daha kolay atılmasını sağlayacak şekilde böbrek sodyum retansiyonunu etkileyebilir. Bu aynı zamanda daha düşük kan basıncına etki eder.”
Çok çeşitli yiyeceklerden bile kaçınmanızı gerektirir – hatta sağlıklı olanları.
Keto, belirli ve sıkı bir karbonhidrat tahsisi gerektirdiği için (kesin gram sayısı vücut tipinize ve aktivitenize bağlıdır), bazı meyvelerdeki sebzeler ve fasulyeler gibi, sizin için sağlıklı olabilecek doğal karbonhidrat içeren yiyeceklerden uzaklaşmanıza neden olabilir. Ketoz, bir kerelik ekstra karbonhidrat ile kesilebilir.
Kalıcı bir yemek şekli olması gerekmiyor.
Birçok insan ketojenik diyette kilo kaybı bulmasına rağmen, kalıcı olması gereken bir yemek şekli değildir. Birçok kısıtlama nedeniyle, arkadaşlarla içmeye gitmek ya da aile ile akşam yemeği yemek gibi normal günlük şeyler yapmak zor olabilir.
Mancinelli, “Bunu sekiz ila 12, belki de 16 hafta boyunca yapacak bir şey olarak düşünün.” dedi. Ve bundan sonra sağlıklı ve dengeli bir diyet yapmaya devam edin.
7 Günlük Keto Kilo Kaybı Yemek Planı (1.600 Günlük Kaloriden Düşük)
Gün #1 Öğünler
Kahvaltı
1 porsiyon Keto Brunch Yağı
Makrolar
Yağ: 38g
Protein: 17g
Karbonhidrat: 3g
Kalori: 426
Öğle yemeği
Pesto Karnabahar Rice ile 1 servis Çıtır Cilt Somon
Makrolar
Yağ: 51g
Protein: 34g
Karbonhidrat: 10g
Kalori: 647
Akşam yemegi
1 porsiyon Superfood Köfte
1 servis Keto Kremalı Ispanak
Makrolar
Yağ: 36g
Protein: 36g
Karbonhidrat: 7g
Kalori: 485
Günün Makroları
Yağ: 125g
Protein: 87 g
Karbonhidrat: 20g
Kalori: 1558
Gün #2 Öğünler
Kahvaltı
1 adet Yaban Mersini Tereyağlı Çikolatalı Krep
Makrolar
Yağ: 50g
Protein: 27g
Karbonhidrat: 11.5g
Kalori: 611
Öğle yemeği
1 porsiyon Hindi Sosis Frittata
1 çorba kaşığı tereyağında kızartılmış 4 dilim pastırma
MCT Yağı Tozu ile 1 fincan kahve veya çay
Makrolar
Yağ: 50g
Protein: 25g
Net Karbonhidratlar: 5.5g
Kalori: 572
Akşam yemegi
1 porsiyon Limon Herb Düşük Karbonhidrat Keto Köfte
Makrolar
Yağ: 29g
Protein: 33g
Karbonhidrat: 2g
Kalori: 344
Günün Makroları
Yağ: 129g
Protein: 85g
Karbonhidrat: 19g
Kalori: 1527
Gün #3 Öğünler
Kahvaltı
1 porsiyon pastırma, yumurta ve peynir kahvaltı güveci
Makrolar
Yağ: 38g
Protein: 43 g
Karbonhidrat: 2g
Kalori: 437
Öğle yemeği
1 adet Beyaz Hindi Acılı
1 çorba kaşığı zeytinyağı ile 2 bardak karışık yapraklı yeşillikler
Makrolar
Yağ: 44.5g
Protein: 28.8 g
Karbonhidrat: 5.5g
Kalori: 568
Akşam yemegi
1 servis Portobello Bun Çizburger
1 servis Kereviz Herşey Fırın Patates Kızartması
1 servis ev yapımı Keto Mayo
Makrolar
Yağ: 40g
Protein: 31g
Karbonhidratlar: 13g
Kalori: 539
Günün Makroları
Şişman: 122.5g
Protein: 102.8g
Karbonhidrat: 20.5g
Kalori: 1544
Gün #4 Öğünler
Kahvaltı
1 servis Keto Güç Kahvaltı Kasesi
Makrolar
Yağ: 27g
Protein: 10.5 g
Karbonhidrat: 7g
Kalori: 305
Öğle yemeği
1 servis Çıtır Peynirli Tavuk Salatası
Makrolar
Yağ: 36.5g
Protein: 55g
Karbonhidrat: 8g
Kalori: 575
Akşam yemegi
4 oz ızgara Antrikot biftek
2 çorba kaşığı otla beslenmiş tereyağı
1 çorba kaşığı avokado yağı ve tuz ile 2 bardak karışık yapraklı yeşillik
Makrolar
Yağ: 62g
Protein: 20g
Net Karbonhidratlar: 1g
Kalori: 636
Tatlı
1 MCT Yağ Bombası
Makrolar
Yağ: 8g
Protein: 1g
Karbonhidrat: 2g
Kalori: 81
Günün Makroları
Yağ: 133.5g
Protein: 86.5g
Karbonhidrat: 18g
Kalori: 1597
Gün #5 Öğünler
Kahvaltı
1 Avokado Kahvaltısı Kase
Makrolar
Yağ: 40g
Protein: 25g
Karbonhidrat: 3g
Kalori: 500
Öğle yemeği
1 servis Kavrulmuş Tavuk Yığınları
Makrolar
Yağ: 25g
Protein: 34g
Karbonhidrat: 5.5g
Kalori: 369
Akşam yemegi
1 porsiyon Peynirli Brokoli
Makrolar
Yağ: 24g
Protein: 32g
Karbonhidrat: 7g
Kalori: 375
Tatlı
2 porsiyon Macadamia Nut Yağ Bombası
Makrolar
Yağ: 34g
Protein: 2g
Karbonhidrat: 4g
Kalori: 200
Günün Makroları
Yağ: 123g
Protein: 93 g
Karbonhidrat: 19.5g
Kalori: 1444
Gün #6 Öğünler
Kahvaltı
1 Düşük karbonhidrat Acai Badem Ezmesi Smoothie
Makrolar
Yağ: 20g
Protein: 15g
Karbonhidrat: 6g
Kalori: 345
Öğle yemeği
1 servis Keto Beef Bulgogi
Makrolar
Yağ: 18g
Protein: 25g
Karbonhidrat: 3g
Kalori: 242
Abur cubur
1 adet sert haşlanmış yumurta
1 oz. Badem
Makrolar
Yağ: 19g
Protein: 12g
Karbonhidrat: 3g
Kalori: 241
Akşam yemegi
1 porsiyon Kremalı Mantarlı Tavuk
Makrolar
Yağ: 27g
Protein: 24g
Karbonhidrat: 3g
Kalori: 334
Tatlı
1 Keto Çikolatalı Mousse
Makrolar
Yağ: 14g
Protein: 17.5 gr
Karbonhidrat: 6g
Kalori: 248
Günün Makroları
Yağ: 98g
Protein: 93.5g
Karbonhidrat: 21g
Kalori: 1410
Gün # 7 Öğünler
Kahvaltı
1 adet Keto Kurşunsuz Kahve
Makrolar
Yağ: 31g
Protein: 1g
Karbonhidrat: .5g
Kalori: 280
Öğle yemeği
1 porsiyon düşük karbonhidrat gevrek keto kızarmış tavuk
1 bardak haşlanmış brokoli
Makrolar
Yağ: 27g
Protein: 33.5 gr
Karbonhidrat: 6.5g
Kalori: 494
Akşam yemegi
1 servis Düşük Karbonhidrat Keto Lasagna
Makrolar
Yağ: 21g
Protein: 32g
Karbonhidrat: 12g
Kalori: 364
Atıştırmalıklar / Tatlı
1 Kollajen Kupa Keki
Makrolar
Yağ: 43.5
Protein: 27g
Karbonhidrat: 4g
Kalori: 535
Günün Makroları
Yağ: 122.5g
Protein: 93.5g
Karbonhidrat: 23g
Kalori: 1673
Deniz Taşkın, Ankara Üniversitesi, Amerikan Kültürü ve Edebiyatı mezunudur. Kolej yıllarındayken Hürriyet grubuna bağlı BlueJean müzik dergisi ile gazetecilik mesleğine adım atmıştır. Daha sonra sırasıyla, Marie Claire Maison ve Gelin, Sabah grubuna bağlı Kadın Dergisi, FHM, ATV reklam, Vatan Gazetesi ve Hürriyet internette Dış Haberler Editörü olarak çalışmıştır.
Tasarım üzerine bloglarıyla internet yayıncılığına devam etmiştir. 2001 yılından bu yana DiyetMerkezi.com’a yazılarıyla destek vermektedir.
