Keto Diyeti


Deniz Taşkın
Deniz Taşkın
Diğer Yazıları

Ketogenicdiet popüler olsa da, bu herkes için değil.

Ultra düşük karbonhidrat ve ultra yüksek yağ.

Şu anda ilk satırında fad diyet ketogenic diyet genellikle “keto” adlandırılan – kısaca, bu eğilimleri rejimi 2000’lerin Atkins dalgasının daha güncelleştirilmiş bir sürümüdür.

Yine de, pek bilinmeyen bu yüksek yağ, düşük karbonhidrat diyetini düşünüyorsanız, önce bilmeniz gereken bazı şeyler vardır.

En basit haliyle, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ ketogenic diyet.

Mesela gerçekten çok düşük. “Ketogenic” vücut glikoz (aka karbonhidrat) olarak da bilinen ketozis yerine yağ çalışmaya başladığında tetikleyen bir ketogenic durumu gösterir. Yağ üzerinde çalıştırıldığında, bu da yanıyor. Yani, vücut ketozis içinde kalmak için sırayla diyet az % 10 ve % 60-80 yağ yapılmalıdır karbonhidratlar. Evet, bu yağ bir sürü var.

Keto ve Atkins diyeti her ikisinden de çizburger ve kilo vermekten kurtulabileceğiniz bir protein diyeti olarak yanlış anlaşıldı. Konu bu değil. Yağ içermesine rağmen, et, çoğunlukla, büyük miktarlarda tüketildiğinde, vücudunuzu ketozis dışına çıkaran riskler olan proteindir.

“Daha fazla protein yediğinizde, daha riskli bir şekilde ketojenik duruma getirmiyorsunuz” diyor Kristen Mancinelli, MS, RD, “Ketojenik Diyet: Hızlı, Sağlıklı Zayıflamalara Bilimsel Olarak Uygun Yaklaşım” yazarı Erkek Sağlığı. Etin aşırı yüklenmesinden ziyade, avokado veya zeytinyağı ile yapılan pansumanlar ve ağır çırpma krema ve tereyağı ile yapılan soslar gibi yemek eklentileri ile yağ alımınızı ikiye katlayın.

Keto gribi gerçek bir şey, ama herkesi etkilemez.

Vücut aniden ana yakıt kaynağını glikozdan yağa çevirdiğinde, şok yaşayabilir ve ayarlanması zorlaşabilir. Bu şok bazen keto gribi olarak kendini gösterir. Semptomlar genellikle uyuşukluk, sinirlilik ve baş dönmesini içerir.

Birmingham Üniversitesi Beslenme Obezite Araştırma Merkezi’nde Alabama Üniversitesi’nde yardımcı doçent olarak görev yapan Dr. Amy M. Goss, “Genellikle bir ila üç gün sürüyor ve dehidrasyonun bir sonucu olabilir.” “İnsülin düşüşü, sodyum ve sıvıların daha kolay atılmasını sağlayacak şekilde böbrek sodyum retansiyonunu etkileyebilir. Bu aynı zamanda daha düşük kan basıncına etki eder.”

İlgili:  Amerikan Tıp Enstitüsü Diyeti

Çok çeşitli yiyeceklerden bile kaçınmanızı gerektirir – hatta sağlıklı olanları.

Keto, belirli ve sıkı bir karbonhidrat tahsisi gerektirdiği için (kesin gram sayısı vücut tipinize ve aktivitenize bağlıdır), bazı meyvelerdeki sebzeler ve fasulyeler gibi, sizin için sağlıklı olabilecek doğal karbonhidrat içeren yiyeceklerden uzaklaşmanıza neden olabilir. Ketoz, bir kerelik ekstra karbonhidrat ile kesilebilir.

Kalıcı bir yemek şekli olması gerekmiyor.

Birçok insan ketojenik diyette kilo kaybı bulmasına rağmen, kalıcı olması gereken bir yemek şekli değildir. Birçok kısıtlama nedeniyle, arkadaşlarla içmeye gitmek ya da aile ile akşam yemeği yemek gibi normal günlük şeyler yapmak zor olabilir.

Mancinelli, “Bunu sekiz ila 12, belki de 16 hafta boyunca yapacak bir şey olarak düşünün.” dedi. Ve bundan sonra sağlıklı ve dengeli bir diyet yapmaya devam edin.

7 Günlük Keto Kilo Kaybı Yemek Planı (1.600 Günlük Kaloriden Düşük)

Gün #1 Öğünler

Kahvaltı

1 porsiyon Keto Brunch Yağı

Makrolar

Yağ: 38g

Protein: 17g

Karbonhidrat: 3g

Kalori: 426

Öğle yemeği

Pesto Karnabahar Rice ile 1 servis Çıtır Cilt Somon

Makrolar

Yağ: 51g

Protein: 34g

Karbonhidrat: 10g

Kalori: 647

Akşam yemegi

1 porsiyon Superfood Köfte

1 servis Keto Kremalı Ispanak

Makrolar

Yağ: 36g

Protein: 36g

Karbonhidrat: 7g

Kalori: 485

Günün Makroları

Yağ: 125g

Protein: 87 g

Karbonhidrat: 20g

Kalori: 1558

Gün #2 Öğünler

Kahvaltı

1 adet Yaban Mersini Tereyağlı Çikolatalı Krep

Makrolar

Yağ: 50g

Protein: 27g

Karbonhidrat: 11.5g

Kalori: 611

Öğle yemeği

1 porsiyon Hindi Sosis Frittata

1 çorba kaşığı tereyağında kızartılmış 4 dilim pastırma

MCT Yağı Tozu ile 1 fincan kahve veya çay

Makrolar

Yağ: 50g

Protein: 25g

Net Karbonhidratlar: 5.5g

Kalori: 572

Akşam yemegi

1 porsiyon Limon Herb Düşük Karbonhidrat Keto Köfte

İlgili:  Vejetaryen Diyeti

Makrolar

Yağ: 29g

Protein: 33g

Karbonhidrat: 2g

Kalori: 344

Günün Makroları

Yağ: 129g

Protein: 85g

Karbonhidrat: 19g

Kalori: 1527

Gün #3 Öğünler

Kahvaltı

1 porsiyon pastırma, yumurta ve peynir kahvaltı güveci

Makrolar

Yağ: 38g

Protein: 43 g

Karbonhidrat: 2g

Kalori: 437

Öğle yemeği

1 adet Beyaz Hindi Acılı

1 çorba kaşığı zeytinyağı ile 2 bardak karışık yapraklı yeşillikler

Makrolar

Yağ: 44.5g

Protein: 28.8 g

Karbonhidrat: 5.5g

Kalori: 568

Akşam yemegi

1 servis Portobello Bun Çizburger

1 servis Kereviz Herşey Fırın Patates Kızartması

1 servis ev yapımı Keto Mayo

Makrolar

Yağ: 40g

Protein: 31g

Karbonhidratlar: 13g

Kalori: 539

Günün Makroları

Şişman: 122.5g

Protein: 102.8g

Karbonhidrat: 20.5g

Kalori: 1544

Gün #4 Öğünler

Kahvaltı

1 servis Keto Güç Kahvaltı Kasesi

Makrolar

Yağ: 27g

Protein: 10.5 g

Karbonhidrat: 7g

Kalori: 305

Öğle yemeği

1 servis Çıtır Peynirli Tavuk Salatası

Makrolar

Yağ: 36.5g

Protein: 55g

Karbonhidrat: 8g

Kalori: 575

Akşam yemegi

4 oz ızgara Antrikot biftek

2 çorba kaşığı otla beslenmiş tereyağı

1 çorba kaşığı avokado yağı ve tuz ile 2 bardak karışık yapraklı yeşillik

Makrolar

Yağ: 62g

Protein: 20g

Net Karbonhidratlar: 1g

Kalori: 636

Tatlı

1 MCT Yağ Bombası

Makrolar

Yağ: 8g

Protein: 1g

Karbonhidrat: 2g

Kalori: 81

Günün Makroları

Yağ: 133.5g

Protein: 86.5g

Karbonhidrat: 18g

Kalori: 1597

Gün #5 Öğünler

Kahvaltı

1 Avokado Kahvaltısı Kase

Makrolar

Yağ: 40g

Protein: 25g

Karbonhidrat: 3g

Kalori: 500

Öğle yemeği

1 servis Kavrulmuş Tavuk Yığınları

Makrolar

Yağ: 25g

Protein: 34g

Karbonhidrat: 5.5g

Kalori: 369

Akşam yemegi

1 porsiyon Peynirli Brokoli

Makrolar

Yağ: 24g

Protein: 32g

Karbonhidrat: 7g

Kalori: 375

Tatlı

2 porsiyon Macadamia Nut Yağ Bombası

Makrolar

Yağ: 34g

Protein: 2g

Karbonhidrat: 4g

Kalori: 200

Günün Makroları

Yağ: 123g

İlgili:  Akdeniz Diyeti

Protein: 93 g

Karbonhidrat: 19.5g

Kalori: 1444

Gün #6 Öğünler

Kahvaltı

1 Düşük karbonhidrat Acai Badem Ezmesi Smoothie

Makrolar

Yağ: 20g

Protein: 15g

Karbonhidrat: 6g

Kalori: 345

Öğle yemeği

1 servis Keto Beef Bulgogi

Makrolar

Yağ: 18g

Protein: 25g

Karbonhidrat: 3g

Kalori: 242

Abur cubur

1 adet sert haşlanmış yumurta

1 oz. Badem

Makrolar

Yağ: 19g

Protein: 12g

Karbonhidrat: 3g

Kalori: 241

Akşam yemegi

1 porsiyon Kremalı Mantarlı Tavuk

Makrolar

Yağ: 27g

Protein: 24g

Karbonhidrat: 3g

Kalori: 334

Tatlı

1 Keto Çikolatalı Mousse

Makrolar

Yağ: 14g

Protein: 17.5 gr

Karbonhidrat: 6g

Kalori: 248

Günün Makroları

Yağ: 98g

Protein: 93.5g

Karbonhidrat: 21g

Kalori: 1410

Gün # 7 Öğünler

Kahvaltı

1 adet Keto Kurşunsuz Kahve

Makrolar

Yağ: 31g

Protein: 1g

Karbonhidrat: .5g

Kalori: 280

Öğle yemeği

1 porsiyon düşük karbonhidrat gevrek keto kızarmış tavuk

1 bardak haşlanmış brokoli

Makrolar

Yağ: 27g

Protein: 33.5 gr

Karbonhidrat: 6.5g

Kalori: 494

Akşam yemegi

1 servis Düşük Karbonhidrat Keto Lasagna

Makrolar

Yağ: 21g

Protein: 32g

Karbonhidrat: 12g

Kalori: 364

Atıştırmalıklar / Tatlı

1 Kollajen Kupa Keki

Makrolar

Yağ: 43.5

Protein: 27g

Karbonhidrat: 4g

Kalori: 535

Günün Makroları

Yağ: 122.5g

Protein: 93.5g

Karbonhidrat: 23g

Kalori: 1673


Deniz Taşkın, Ankara Üniversitesi, Amerikan Kültürü ve Edebiyatı mezunudur. Kolej yıllarındayken Hürriyet grubuna bağlı BlueJean müzik dergisi ile gazetecilik mesleğine adım atmıştır. Daha sonra sırasıyla, Marie Claire Maison ve Gelin, Sabah grubuna bağlı Kadın Dergisi, FHM, ATV reklam, Vatan Gazetesi ve Hürriyet internette Dış Haberler Editörü olarak çalışmıştır.

Tasarım üzerine bloglarıyla internet yayıncılığına devam etmiştir. 2001 yılından bu yana DiyetMerkezi.com’a yazılarıyla destek vermektedir.

Önceki 5 Adımda Kolay Kilo Vermenin Formülü
Sonraki Nur Yerlitaş Diyetle 30 Kilo Verdi, Adeta Eridi